冬天快要过完了，春天马上就要来了，每年一开春，农村里的很多野菜都可以吃了。特别是过年的时候大鱼大肉的吃腻了，野菜就成了抢手货了。今天介绍的这种野菜，现在的人比较少吃，甚至不认识，吃过的人想必年龄比较大了，
槐花，小编小时候经常去山上摘，当然纯粹是觉得槐花好看，摘回家后，奶奶居然说要拿来做包子，原来在饥寒交迫的年代，奶奶她们就是靠着吃这种野菜挨过的。从那以后的每个春天，我和我的小伙伴们都会去摘槐花，然后吃香香的槐花包子，只是现在都长大了，几乎都结婚生子了，也没有再去摘过了。当然现在山上的槐花树也很少了，几乎要特意跑山四处找才能找到。
槐花树叶也可以吃，春天槐树发出的嫩芽，摘下后，用热水焯一下，一定要用热水多烫几下，才能去掉苦味，然后和面做窝窝头了
